Keys hade jämfört fettintaget i flera olika länder med dödlighet i hjärtkärlsjukdomar. Kurvan var lika rak som sambandet, högre intag av fett ”orsakade hjärtinfarkter”. Men Keys hade uteslutit flera länder som inte passade hans hypotes. Allt fler inser hur bräckligt stödet är för den gamla teorin, att naturligt mättat fett skulle vara farligt. Ancel Keys förvanskade sin data
Efter femtio år och miljarder dollar till studier har man fortfarande inte kunnat hitta några vettiga bevis för teorin. Det är naturligtvis för att teorin aldrig var sann.
