Medvetna konsumenter kräver i allt större utsträckning att maten inte transporterats hundratals mil, inte minst av miljöskäl.
Men på skolor och äldreboenden serveras fortfarande en häpnadsväckande stor andel importerade råvaror
Läs hela artikeln här Aftonbladet: Skolor och äldreboenden ratar svenska råvaror
Andel svenskt %
Mjölk 98%
Potatis 51%
Äpplen 4 %
Morötter 16%
Nötfärs 68%
Ost skivad 30%
Blandfärs 79%
Nötkött tärnat 48%
Kycklingfilé 25%
Kycklingfilé tärnad 33%
Nötkött strimlat 51%
Bacon 62%
Fläskkotlett 17%
Sidfläsk rimmat 52%
Källa: Svt
