RÖRAN: Blanda ihop röran först så det hinner “götta” ihop sig 😉
1 dl creme fraiche
0.5 dl majonnäs (jag använder Hellmans)
1/2 finhackad rödlök
Örtsalt, peppar, curry, gurkmeja
OMELETT: Stek omeletten och låt den sen svalna:
2 ägg
2 tsk fiberhusk
en skvätt grädde
salt, peppar
Tips: Stek med fördel ETT ägg/fiberhusk/grädde/salt/peppar i taget, för att det flyter ut lättare i stekpannan. För att när fiberhusken sväller så blir det lite svårare att få det jämnt.
Gör så här:
* Blanda ihop röran.
* Stek två omeletter, låt svalna.
* Stek bacon knapriga och stek en kycklingfile.
1, Bred röran på omeletten.
2, Lägg på bacon och kyckling.
3, Rulla ihop.
4, Serveras med strimlad isbergsallad, skivad tomat och gurka.
KLART!
Kyckling tips:
Krydda en hel kyckling och släng in den i i en form, slå i lite vatten och en klick smör. Kör den i ugnen på 200 grader i 1,15h.
Häll sedan av spadet genom en sil och spara/frys, använd den till soppor eller som buljong.
Låt kycklingen svalna, plocka av allt kött, lägg i matlådor och frys. Eller använd till det här receptet 😉
