Läckert godis utan socker!
Satsen ger cirka 30st
200 g mörk choklad
100 g smör
1 dl vispgrädde
1 msk crème fraiche
2 msk Baileys likör
Eller annan smaksättning, rivet apelsinskal eller ett par droppar apelsinlikör/jordnötssmör det mesta funkar. Ta något du gillar!
- Smält smöret i en kastrull, häll på grädden och ge det hela ett uppkok och låt gräddsmöret koka kraftigt i 1/2 minut.
- Drag kastrullen av värmen och rör ned den sönderbrutna chokladen. Rör tills chokladen smält.
- Tillsätt crème fraiche och Baileys och vispa tryffelmassan slät.
- Ställ i kylen tryffelsmeten tjocknar när det blir kall, låt den stå tills den går att forma.
- Rulla massan till små tryfflar med händerna eller ta ut kulorna med två teskedar. Rulla tryfflarna i kakao. Eller klicka ner i små formar.
- Förvara i kylskåp eller frys.
